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EXCELJOB
Présentation de l'offre d'emploi
Missions :
- Concevoir les cartes et les menus
- Gérer les achats et les stocks de produits et marchandises
- Superviser et gérer l’ensemble des dépenses liées au bon fonctionnement de la cuisine
- Former, encadrer et animer l’équipe de cuisine
- Contrôler la réalisation, la qualité et l’envoi des plats, dans la conformité des fiches techniques
- Garantir le respect des règles d’hygiène.
Profil recherché pour le poste : Chef Cuisinier
- Être très expérimenté
- Être capable de travailler sous pression.